做了一款低脂健康的欧包，烤出来特别松软，还夹杂着红枣干、葡萄干，吃的时候还有淡淡的红糖清香，实在是棒极啦~工具/原料more高筋面粉(130克)红枣干(2个)葡萄干(20克)牛奶20毫升酵母2克红糖40毫升食盐1克黄油8克步骤/方法1/18分步阅读称取高筋面粉。2/18对角线放入红糖和食盐。3/18中间放入酵母。4/18根据面粉的吸水性，添加牛奶，开始第一次和面程序。5/18程序结束后，放入室温软化的黄油。开始第二次。6/18红枣干切开，葡萄干洗净，也对半切开。7/18程序剩余最后几分钟时，将果干扔进去。程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。8/18室温进行一发。9/18发好的面团拿出来排气。10/18面团分成两份。11/18揉圆后放在烤盘上。12/18烤箱中放入一碗热水，进行二发。13/18发好的面团取出。14/18筛一层高粉。15/18用小刀在面团上划出口子。16/18预热烤箱上下火180度20分左右。17/18烤好以后，完全放凉。18/18切开。很松软~