萝卜焖牛腩是用牛腩、白萝卜制作的一道家常菜。包含多中元素，健康又美味。工具/原料more牛腩(300g)白萝卜(1个)方法/步骤1/6分步阅读

牛腩洗净切小块，姜片切片，干辣椒切开，大葱切段，萝卜切小块备用

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锅中倒入冷水，放入牛腩、姜片、花椒，少许料酒，煮至沸腾

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将牛腩捞出冲洗干净，再取一个锅加入植物油、红烧料包、香叶、干辣椒、八角、桂皮炒至爆香

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将牛腩放入，加入大葱段、加醋、酱油一同翻炒

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把炒好的牛腩放入汤锅，加水到刚能没过牛肉，加入山楂、陈皮小火

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用小火炖半小时后放入萝卜块、盐，再炖一个小时加入鸡精、香菜、葱花等即可

注意事项

牛腩不容易炖烂，加入陈皮、山楂都能让肉烂得更快