取干荷叶，置大锅内，上覆一口径略小的圆锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈焦黄色，停火，待冷取出，观察烧制的荷叶为焦黄后，则为成功。都成灰了还能吃吗？其实这里所说的灰是介于焦和没焦之间的。就跟我们常说的吃焦了的饭能消食。

那么烧制的荷叶灰到底能不能直接喝。其实是可以的，因为它是烧制到一定程度，就跟煮饭一样，到了熟这个度。由于朋友有这个东西所以我也冲了点试试，就是有点难喝。

而在网上查了下，直接用水冲服会对有些人的肠胃有刺激作用！最好用米汤或者牛奶服用养胃也好喝。每次用10-20克，米汤调服，每日3次，连服1个月。搭配白术，黄芪粉或者山桃花效果更佳。脾虚的人荷叶灰搭配白术粉，气虚的人搭配黄芪粉，便秘搭配桃花茶。