爱上吃酸菜，也就爱上随意搭配食材 ，不仅仅是五花肉和粉条和酸菜很搭配，，豆腐、菌类、面条、西红柿等等和酸菜都很搭 。这次的乱炖里面鱼鱼放了豆腐、金针菇和粉条 ，当然也没有忘了放肉， 不过肉肉不是事先煮过的，而是直接炒过之后再炖的 整道菜菜的味道超级好，希望这样做菜菜的人都喜欢。工具/原料more五花肉(100g)酸菜(150g)豆腐100g粉条100g金针菇200g盐1小勺鸡精1勺方法/步骤1/9分步阅读

五花肉洗净切成薄片。

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豆腐切成薄片，金针菇洗净撕开。

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酸菜洗一下挤干水分。

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锅内放一点点油，放入五花肉炒出油脂。

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放入葱和干辣椒炒香。

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放入酸菜翻炒均匀。

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添入一大碗水煮开，调入盐和鸡精。

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加入金针菇和豆腐小火咕嘟至豆腐入味。

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放入泡软的粉条，煮软即可盛出食用。

注意事项

食材可以按照自己的意愿随意添加。

五花肉也可以先煮再切片放入锅中与其它食材同煮 。

酸菜一定要清洗一下再用来炒或者炖，否则味道会非常酸咸。