家庭版『打糕』
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-03【导读】:
和女儿在外买了驴打滚,我吃了一口,不是很好吃,就答应我女儿回家给她做一款“妈妈牌”打糕,因为我不是很喜欢黄豆面,就没用。很多年前我做过一回,只记得很简单。工具/原料more糯米粉(120g)水150g糖20g玉米油10g红豆沙若干方法/步骤1/10分步阅读
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糯米粉120克,可以买散装的也可以袋装的。

放入玉米油和白糖,白糖适量即可,也可以不放。玉米油是为了不粘。

搅成糊状。放入锅内蒸15-20分钟即可

放凉,脱模。

案板铺上保鲜膜,利于操作。

利用保鲜膜和擀面杖,擀成长方形。

放上红豆沙,我买的是现成的,也可以自己做,此处省略。

卷好,用刀或刀板沾点水切。

我做了两个馅,这个是黑芝麻白糖馅。可以根据个人口味制作

每个我都用保鲜膜包上了,以免风干。一共做了8个,每个大约45克左右的成品。都是小个的。

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