订阅怎样简单的煮羊肝
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-14【导读】：
肝脏，可以明目降火，一般都买熟的吃，最近羊肝特别便宜，于是自己煮了一次工具/原料more羊肝(若干)清水(若干)姜片少许盐少许大蒜少许酱油少许方法/步骤1/5分步阅读
将新鲜的羊肝用清水反复冲洗三到五遍，去净表面肉眼可见的脏东西
2/5按照锅的容积大小切成合适的块
3/5锅中加水没过羊肝即可，凉水下锅，煮至水刚刚翻花
4/5换水后待水沸腾后放入羊肝，加入姜片和少许盐，煮大约10多分钟用筷子扎一下可以轻松扎透且不流出血水即可
5/5大蒜去皮切成蒜末或捣成蒜泥，和酱油混合在一起作为羊肝的蘸料，即使不喜欢羊肝本身的味道，能适应酱油大蒜的就都可以食用了
注意事项第一次煮的同时要不断打捞锅里的泡沫，目的是深度去除羊肝携带的脏东西
建议间隔两三分钟用筷子扎一次，火力不同煮熟的时间不同，火候大了羊肝会变得很硬
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