虾米炆冬瓜是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。虾米炆冬瓜样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，工具/原料more冬瓜(500克)虾米(20克)油适量盐适量蚝油适量水适量方法/步骤1/10分步阅读

冬瓜去皮去瓤，洗净切块。

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虾米洗净，浸泡十分钟后沥干水。

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切一小把葱花。

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炒锅内用油炒熟虾米，装起待用。

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用油爆香蒜蓉。

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放入冬瓜，翻炒至边起金黄。

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加入适量的盐、蚝油和水，加锅盖炆煮十分钟左右。

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加入虾米再炆5分钟（炆煮期间注意不要干水，快干时要再加一些水）。

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炆煮完毕。

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装盘，撒上葱花即可开吃。

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