螃蟹蒸粉丝，是一道时尚亮丽的菜，有荤有素，炎炎夏季的一道好开胃菜。吃货，你的眼亮了没有？当吃不会做，不如和我一起来，做一道让你难忘的菜，让不会做饭的你也暂时亮丽一下。做饭的人最幸福的事就是你做的菜被一抢而光，只有吃的声音，没有说的声音。当一家人开心地吃着你做的饭，你幸福了没有？白领丽人们，放弃一下饭馆，跟我来秀一手如何？如果你的那位是同道中人，还等什么，一起来吧。幸福就是你炒菜，我剥葱。幸福就在烟火之间。来秀一下厨艺，秀一下恩爱。工具/原料more螃蟹(500克)粉丝(100克)葱3克姜5克蒜4克盐4克料酒15克味精2克胡椒粉2克油20克醋20克香油3克方法/步骤1/7分步阅读

用刷子刷净螃蟹备用。

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用线把四边的角绑住。

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用温水泡一下粉丝。备用。

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切葱、姜、蒜备用。姜多切一点，放入小碗中，倒入醋和香油备用。

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螃蟹放入小锅中，预先切好的蒜茸放入，加入料酒、盐、味精、胡椒粉和葱、姜。

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腌十分钟后，锅里放适量清水，把螃蟹和粉丝放入笼屉中蒸十五分钟。

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出锅后盛入盘中，如果想色泽亮丽一点，还可以用热油烹一下葱，浇一下，味道更加好。想省事的，直接蘸碗里的姜醋吃就好。

注意事项

一定要挑好螃蟹。尖脐的是公螃蟹，圆脐的是母螃蟹。要选母螃蟹比较肥。

螃蟹的鳃、内脏一定要去掉。

螃蟹性寒，对于肠胃弱的老人小孩子吃的不要过多。

螃蟹吃完不要立即喝茶。

螃蟹吃完不要吃冷饮，易腹泻。

螃蟹