好多年前在烀饼店吃过一次豆角烀饼以后，就喜欢上了这道美食，饭和菜一锅出来，省事又好吃，而且饼吸收了菜的汤汁，饼的味道也非常不错。因为家里没有排骨了，所以我就用了五花肉代替，下面和我一起来做这道好吃的美食吧！工具/原料more花豆角(适量)五花肉(适量)葱姜(适量)土豆(适量)方法/步骤1/17分步阅读

先发面。盆里放酵母和白糖，加入稍热的水，用筷子搅开。

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放适量面粉，和成面团后放在一边发酵。

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豆角摘净，掰成下面的样子，我这样做是为了让豆角更好的入味，而且豆角上面的弦去除的会更干净，不用一边吃豆角一边摘弦了。然后用水洗净。

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土豆去皮洗净切成下面的块。

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豆角和土豆放一起备用。

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五花肉切成稍大一点的块。

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葱切碎，姜切丝。

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起锅放油。

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放猪肉煸炒。

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放葱姜大火煸炒。

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放豆瓣酱和十三香，炒匀。

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放豆角和土豆，大火煸炒。然后放适量清水和盐、味素，盖盖。

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将发好的面团擀成片，上面刷上一层油。

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从一边卷起。

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卷到头后封好，然后盘成下面的样子。

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擀成适当的厚薄，待锅开了就把饼平铺在豆角上面。

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等锅里的水快干时豆角烀饼就好了。来张成品图吧，呵~~连锅一起端上桌吃吧。

做法