订阅如何腌辣椒好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-04【导读】：
腌辣椒是我国老百姓储存辣椒的一种重要方式。不同地区腌的辣椒风味也不尽相同，那么怎样腌制辣椒比较好吃呢有以下一些小技巧。可供参考。方法/步骤1/7分步阅读
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第一条，一定要购买新鲜，匀称，无外伤的辣椒进行腌制。腌辣椒要选择在冬季进行，在节气小雪，大雪的时节。
2/7第二，剪去辣椒蒂，清洗干净，一定要晾干水分，有生水会引起腐烂，变质。
3/7第三，腌制辣椒一定要放姜和蒜，酒，不仅仅有调味的作用，也起到防腐的作用。
4/7第四，在腌制过程中，不能接触生水，油，所有用具一定要卫生。盐与辣椒的比例要合适。
5/7第五，储存腌制辣椒的容器建议使用玻璃，陶瓷器皿。要能够隔绝空气。
6/7第六，腌制的辣椒放置在阴凉通风处储存，需要放置一个月以上，才能够食用，每次用干净的勺子取出。
7/7小总结
1.第一条，一定要购买新鲜，匀称，无外伤的辣椒进行腌制。腌辣椒要选择在冬季进行，在节气小雪，大雪的时节。
2.第二，剪去辣椒蒂，清洗干净，一定要晾干水分，有生水会引起腐烂，变质。
3.第三，腌制辣椒一定要放姜和蒜，酒，不仅仅有调味的作用，也起到防腐的作用。
4.第四，在腌制过程中，不能接触生水，油，所有用具一定要卫生。盐与辣椒的比例要合适。
5.第五，储存腌制辣椒的容器建议使用玻璃，陶瓷器皿。要能够隔绝空气。
6.第六，腌制的辣椒放置在阴凉通风处储存，需要放置一个月以上，才能够食用，每次用干净的勺子取出。
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