订阅花卷馒头怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-04【导读】：
花卷是北方人常吃的一种主食，做花卷的时候可以卷一些辣椒面，很美味，下面可以学学尝试在家做一下哦。工具/原料more面粉(5斤)发酵粉(4克)熟油(3两)食用盐(3两)温水2斤方法/步骤1/5分步阅读
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方法/步骤21/2
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注意事项
先在面盆放入面粉，发酵粉，加入适量水，开始和面。和好面之后，面盆盖上盖，让面团醒40分钟。把面团扒拉开，看见是蜂窝状（如下图）即发酵完成，进行下一步。
2/5把发酵好的面团放在案板上开始揉面排气，揉面过程进行15-20分钟。揉好后用擀面杖把面擀开，擀成1厘米厚即可。
3/5在擀好的1厘米厚的面皮上刷上一层熟油，再把食用盐均匀的撒开，然后卷起来。（可以撒上点辣椒面如下图）
4/5把卷好面卷切成小段，一段大概10厘米左右即可。然后把两小段面卷摞起来一拉，左右对折一下，上下对折一下，麻花式的两手向下一拧，一个花卷就做好了。
5/5做好之后，盖上布子让卷好的画卷醒上20分钟。等锅开后，然后开始下锅蒸，蒸上20分钟后，香喷喷的画卷就可以出锅了。
方法/步骤21/2卷花卷还有一个方法是：把卷好面卷切成小段，一段大概10厘米左右即可。然后把两小段面卷摞起来，用一根筷子一压。
2/2两手向下一拧，一个花卷就做好了
注意事项记得放使用盐，想吃辣椒放点辣椒面
食用油最好用熟油（炸过东西的油），做出来的画卷更美味。
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