烧猪肉细烩菜，就是做好的红烧猪肉和精白菜等几种食材炖在一起。。烧猪肉肉质鲜嫩,料理后肥而不腻,肉香浓郁，荤素皆备,包罗万象,营养丰富,经济实惠,是北方传统的大众化饮食。工具/原料more烧猪肉(100克)精白菜(250克)粉条，豆腐，蚕豆(适量)葱，姜，蒜，盐适量酱油，玉米油适量方法/步骤1/6分步阅读

烧猪肉切成片，土豆切条，葱切段，姜切末，蒜切片，精白菜切条，豆腐切片，西红柿切块，粉条备用。

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炒锅放玉米油，加一些猪油混合，等油五成热时，葱姜蒜入锅，加盐，酱油煸香。

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把土豆条和去皮的蚕豆放入锅内翻炒。

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给土豆锅里加水，上面放烧猪肉，豆腐，粉条炖一会。

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把白菜放入锅内，再把粉条和猪肉重新翻放在白菜的上面，继续炖。

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等土豆炖熟了，把西红柿块放入锅内，炖至菜汤收干，喷香可口的烧猪肉细烩菜就做好了。

注意事项

首先要有做好的红烧猪肉。

蚕豆要泡发好把皮去掉。