今天带来的是小熊曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低筋面粉(170g)糖粉(70g（可以减到45g）)黄油（室温软化）(120g)生蛋黄(一个)可可粉(一小勺)黑芝麻(10克)方法/步骤1/18分步阅读

黄油室温软化手动打至顺滑 分三次加入糖粉混合 然后加蛋黄混合均匀 筛入低筋面粉 切拌均匀 取其中210g加入可可粉混合成可可面团 剩下的揉成原色面团

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分成像图上一样5个面团

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【脸--大可可面团】搓成较粗条状

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【脸--大可可面团】稍稍整成椭圆形

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用筷子在耳朵的地方压出槽

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压出来是如图这个样子

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【耳朵--小可可面团x2】 填在槽的地方

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正面看起来就是如图这样（小熊本体）

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【鼻子--小原色面团】搓成细长条状用油纸或保鲜膜包起来放冰箱冷冻

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外面一圈围边--大原色面团擀成方形片装 然后把之前冷冻好的小熊本体卷起来

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如何擀出漂亮的方形面片

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如何擀出漂亮的方形面片

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卷好后把耳朵等地方的空隙用手轻轻压一下

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冷冻20分钟后切成4-5毫米的厚的饼干片

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【鼻子--小原色面团】从冷冻室里拿出来切成一片片

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烤箱170度预热 然后预热这段时间把饼干片放在烤盘上然后一个个的放上鼻子

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筷子沾水用黑芝麻点上眼睛和鼻子（也可以用融化的巧克力画）

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170度烤15-20分钟