今天小编给大家带来蒜苔洋葱回锅肉的做法，供大家参考。工具/原料more五花肉(400g)洋葱(1个)蒜苔(300g)豆瓣酱(2勺)白砂糖 (一小撮)蚝油(1勺)花椒(10粒)干辣椒(8个)姜(10片)蒜(5瓣)料酒(3勺)酱油(3勺)鸡精(适量)盐(适量)方法/步骤1/9分步阅读

煮五花肉，一定带皮哦。洗干净放放水里煮，加4片姜片，加3勺料酒。煮到皮用筷子容易戳穿的时候，拿出来放凉，切片备用。

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洗净，切断。

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洗净，切条、切块都可以。

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准备姜片、蒜片、豆瓣酱、白糖放一起。

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倒入菜籽油（建议不要放太多），热好后放入备好的五花肉片，爆炒，炒到它的肉有略微卷曲就可以了。不过不喜欢吃太腻的，可以多炒一会。（由于没拍那张，所以这张将就了。）

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爆炒好了，它出油就挺多了。加入备好的姜蒜片、白糖、豆瓣酱、蚝油。翻炒两下，加入酱油，再翻炒五下。

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加入蒜苔，我喜欢吃软一点的蒜苔。所以炒了4分钟。

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加入切好的洋葱块。翻炒至洋葱熟就可以了。

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最后加入盐和鸡精调味。起锅开吃。

总结1/1

1.煮五花肉，一定带皮哦。洗干净放放水里煮，加4片姜片，加3勺料酒。煮到皮用筷子容易戳穿的时候，拿出来放凉，切片备用。洗净，切断。洗净，切条、切块都可以。

2.准备姜片、蒜片、豆瓣酱、白糖放一起。倒入菜籽油，热好后放入备好的五花肉片，爆炒，炒到它的肉有略微卷曲就可以了。不过不喜欢吃太腻的，可以多炒一会。爆炒好了，它出油就挺多了。加入备好的姜蒜片、白糖、豆瓣酱、蚝油。翻炒两下，加入酱油，再翻炒五下。

3.加入蒜苔，我喜欢吃软一点的蒜苔。所以炒了4分钟。加入切好的洋葱块。翻炒至洋葱熟就可以了。最后加入盐和鸡精调味。起锅开吃。

注意事项

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