金灿灿的小米与香喷喷的鸡肉同蒸，营养丰富的搭配，给爱吃肉的儿子与信奉吃杂粮健康的妈妈。工具/原料more小米(100g)鸡(1/2只)番薯(1个)料酒1汤匙生抽2汤匙姜3片蒜头3瓣盐3g方法/步骤1/11分步阅读

准备好小米。

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小米淘洗干净，加适量清水浸泡30分钟。

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将小米滤干水分，加入盐拌匀。

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鸡洗净，剁块。

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姜洗净，蒜头去皮，将姜和蒜头剁碎加入鸡块中，加入料酒与生抽，拌匀腌制20分钟。

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番薯洗净削皮，切块。

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将番薯放入蒸碗中，加入鸡块与腌制的调料。

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加入小米。

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蒸锅煮开水，将蒸碗放入。

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大火蒸开，再转中小火蒸40分钟左右。

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熄火，取出即可食用。

注意事项

番薯可以化成香芋之类的，选两三斤左右的走地鸡最佳。

营养小米