毛蛋真的含有很多细菌吗
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-15【导读】:
毛蛋含有很多细菌。
毛鸡蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地区常作为滋补品食用。实际上,毛鸡蛋营养价值并不高,而且往往含有很多致病菌。
据资料显示,毛蛋中含有生理活性物质如雌激素、孕激素等。儿童如经常食用,会使体内激素水平超常升高,打破儿童生长发育的一般规律性,造成内分泌失调,引起性早熟。
不能吃的几种鸡蛋
1、半生不熟的蛋
很多人爱吃溏心蛋,一是迷恋其风味,二是认为生吃鸡蛋营养价值更高。其实熟鸡蛋比生鸡蛋蛋白质吸收率更高,而且鸡蛋一生下来就被鸡窝的沙门氏菌包围,就算吃之前洗过也不行,因为沙门氏菌需要高温杀灭才行。
2、裂纹蛋
鸡蛋在运输、储运及包装等过程中,由于振动、挤压等原因,会使有的蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
以上内容参考人民网-小小鸡蛋暗藏乾坤吃完鸡蛋别碰五种食物
以上内容参考百度百科-毛鸡蛋
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