今天带来的是杏鲍菇炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more杏鲍菇(2个)猪里脊(100g)杭椒(1个)大蒜(2个)淀粉(少许)盐(少许)小米椒(2个)大葱(1小段)生抽(2勺)老抽(10克（个人口味酌情增减）)蚝油(1/2勺)料酒(1勺)白糖(少许)十三香(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/16分步阅读

准备所需要的食材。

2/16

两个杏鲍菇切成细条。

3/16

一小段大葱切成丝。

4/16

两个小米椒切成丝。

5/16

一个青椒切成丝。

6/16

两瓣大蒜切丝。

7/16

一块猪肉切成丝。

8/16

加入适量食盐，一勺生抽，一勺料酒，适量十三香，一勺生粉。

9/16

抓拌均匀，腌制15分钟。

10/16

锅中烧油，加入猪肉丝快速滑散。

11/16

炒熟后盛出备用。

12/16

锅中再加少许油，爆香葱蒜辣椒。

13/16

加入杏鲍菇炒出水汽。

14/16

加入肉丝翻炒均匀。

15/16

加入一勺生抽，半勺蚝油，适量老抽，少许食盐和白糖。

16/16

翻炒均匀即可。