怎么做好吃又简单方便的凉面，小编教你一招最家常的凉面做法，味道保证不比外面的差，使用的食材都是在家里常用的，非常容易上手，几分钟就搞定。炎热的夏天，来碗清爽的凉面，保证让你胃口大开！工具/原料more挂面(200g)油炸花生米(10g)葱花(5g)黄瓜丝(10g)蒜末(5g)香菜(5g)生抽5g蚝油5g陈醋5g细辣椒面5g熟芝麻5g糖2g食用盐2g方法/步骤1/4分步阅读

取一小碗，将准备好的葱花、蒜末、细辣椒面、熟芝麻放入。锅中烧油，油热之后泼入，帮轿听到滋滋的声音

2/4

油泼入后，在碗中加入盐、生抽、蚝油、糖、陈醋搅拌均匀，这样美味的凉拌汁就做好了，放一边备用

3/4

起另外一锅，锅中烧水，水开下面条，面条煮好后，过冰水（有菌薪薪冰水最好，无冰水也可以用冷水）

4/4

将过冰水或者冷祝慎水的面条放入大碗中，铺上准备好的黄瓜丝、花生米，在浇上准备好的凉拌汁，一起搅拌均匀。这样子清爽可口的凉拌面就做好了，是不是很容易呀。

注意事项

煮的面一定要过冷水

煮面的时候可以在锅中提前加点盐，防止面条粘锅

配料可根据自己的口味增减

凉面的做法