订阅胡萝卜白菜猪肉馅蒸饺
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-05【导读】：
在家也能做简单的蒸饺，皮薄馅多，一口下去超满足！特别好吃，我是特爱工具/原料more中筋面粉(300克)水(150克)盐(2勺)胡萝卜(1根)白菜(1个)猪肉(300克)香葱(少许)香油1勺料酒1勺生抽2勺盐1勺十三香1勺蚝油2勺方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
称150克的水，面和水的比例是2:1，先把一半的水加入面粉中搅拌均匀，然后把剩下的水倒进去，搅拌均匀成面絮
2/6然后把面絮揉成团，做到三光（面光，手光，盆光）放置30分钟备用
3/6饺子馅:胡萝卜、白菜、香葱、猪肉切碎放在一起，加上蚝油、生抽、十三香、盐、料酒、香油搅拌均匀
4/6把备好的面团，搓成长条，切成大小相似的小剂子，檊成皮，就可以包蒸饺啦，上锅蒸10分钟即可
5/6辣椒油的做法：蒜泥，葱花，辣椒粉，芝麻倒在一起，淋2勺热油，2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，最后倒入青红辣椒就可以啦
6/6蒸饺蘸辣椒油绝配！
注意事项盐的比例是按150克的面粉，放入1克的盐
面粉加水时要分两次加入，这样醒发的更快，效果会更好
蒸饺子时在锅中刷一层油，防止粘锅
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