订阅梅干菜肉饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-05【导读】：
美味好吃工具/原料more梅干菜(100克)中筋面粉(270克)五花肉(150克)盐3克食用油8克生抽5克胡椒粉2克盐4克水135克方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
梅干菜清水洗三四次，泡制半个小时。捞起，控干水分，备用。取不粘锅放入适量油烧热，放入肉粒翻炒。
2/9放入梅干菜翻炒均匀，接着放入生抽、胡椒粉、盐翻炒均匀
3/9把热水一点点倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌
4/9接着用手揉成面团，盖保鲜膜醒面三十分钟。
5/9醒发后的面团很容易就可以揉成光滑的面团，把面团平均分成八个小面团！盖保鲜膜继续醒发二十分钟！
6/9取一个面团按扁，用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，放入梅干菜肉馅，像包包子那样捏起来
7/9包好以后翻面放在面板上用手掌按压一下，用擀面杖擀成饼片
8/9平底锅倒入适量油。开中火把油烧热后转小火。放入梅干菜肉饼，煎制一面金黄色后换另一面煎制
9/9完成
注意事项注意火候
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