订阅紫菜柿子蛋花汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-05【导读】：
今天带来的是紫菜柿子蛋花汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more紫菜(10克（个人口味酌情增减）)柿子(一个)鸡蛋(一个)香菜(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/5分步阅读
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原料
2/5柿子切成小块儿，切些葱花蒜沫，香菜段(我没准备香菜)
3/5锅内直接放水(不放油)再放入葱花蒜沫，柿子，大火将水烧开，烧开的过程中调味儿:放盐(此菜易清淡冷互)十三香，鸡粉。再放入紫菜。在汤要开时再放些水淀粉(放入的量能吧蛋花浮起就好，放多了汤浓稠口感和效果不好)
4/5等汤完全开时把火调到最小(把持汤温)，把鸡蛋一下全部放入锅里，马上用铲子搅拌两下，最后放入香菜沫点两滴香油就可以出锅了！
5/5紫菜和柿颂吐爷子还可以少放些，看上去效果更像道汤，喜欢吃紫菜的放我这么多，使蛋花都悬浮在汤中，汤还不稠(水淀粉放入的量掌握好)就成功了，最后的香菜沫必不可少(嘻嘻霸独……我就没有准备，不愿意下楼买了)，放两滴香油味道更佳!
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