土豆丝窝蛋的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-06【导读】:
点缀着葱花的土豆丝窝蛋,入口是酥脆的土豆丝、软嫩的煎蛋和椒盐的香气,不一样的口感层次,给足了人们超级满足的口腹之欲工具/原料more黑芝麻(2克)鸡蛋(20克)黑芝麻(2克)土豆(200克)葱花2克土豆20克盐2克白胡椒粉2克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
土豆擦丝,倒入清水中洗净淀粉;捞出沥干;

蛋黄、蛋清分离;

土豆丝加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀;并倒入适量的蛋清搅拌;

锅中倒入油,取一人份的土豆丝放入锅内,用筷子凹出圆形,中间留空,小火煎2分钟左右;

在土豆丝圈内倒入蛋黄;

成型后翻面煎至金黄;待两面都变成金黄色后,撒上椒盐、葱花和黑芝麻即可。

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