订阅烤羊腿的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-06【导读】：
今天带来的是烤羊腿,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊腿(1200g)姜(30g)葱(30g)草寇(1个)砂仁(1个)草果(1个)桂皮(3g)陈皮(4g)料酒，黄酒均可(1勺)酱油生抽(1勺)等(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/6分步阅读
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凉水浸泡冲洗干净，剔掉多余的羊油，切口入味，
2/6有人用卤水，但是我一直用酱料，先把酱料调配好，抓匀，然后涂抹在羊腿上
3/6烤的时候经常看看，抹点油，烤箱烤真的和碳火烤的比不了，但是现在不方便用碳火，将就下吧
4/6我这是四斤后羊腿，切下来一块肉还这么大。不怕麻烦就烤好层片下来继续烤，我不想折腾，就230烂了10分钟后190度烤了一个小时，要多抹油，烤的时候渗出来的油也可以刷回去，外面有点干，但是没糊，我这是半夜十一点在阳台做的，灯光暗
5/6一定看好火，不要急，如果发现有不熟的要继续烤，我这么厚的肉一起烤熟的，
6/6可以自己沾喜欢的作料，羊肉就大蒜是绝配，我是吃的了大蒜，喝的惯咖啡的人，不矫情，有真心想做的问我也行，
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