白菜非常有营养，这道菜是东北的一种吃法，冬季来一碗非常暖身下饭。工具/原料more白菜(半棵)冻豆腐(1小块)粉条(1把)五花肉(1小块)酱油1大勺盐少许八角2个大葱1小段生姜3片步骤1/19分步阅读粉条放入容器，用温水浸泡一会2/19冻豆腐取出解冻，我是用北豆腐放冰箱里自己冻的。3/19白菜切成大片。4/19五花肉洗净，切成薄片。5/19姜切片6/19葱切成葱花。7/19锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒。8/19将五花肉炒出油。9/19继续炒，炒至边缘微焦10/19加入葱花11/19姜片12/19八角13/19翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。14/19加入白菜，翻炒至微微见软。15/19加入适量水，没过白菜即可。16/19锅内水开后，加入冻豆腐。17/19加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。18/19加入粉条。不用翻动，就让他浮在表面就可以了。用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中。盖上盖子将所有材料煮熟。19/19最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀。转大火稍微收一下汤汁即可。