最开始酸奶蛋糕是为妈妈学的，她老是说自己胖，说我的蛋糕们都很让她容易肥，于是健康的酸奶蛋糕做起来，吃过一次之后，我也爱上了它，口感不输芝士蛋糕，组织细腻，入口即化，清新爽口。低热量，在满足你味蕾的同时，还能保持好身材。吃货的世界很简单，一个颜值高的酸奶蛋糕，能让我满血复活，做美食拍美食也让我的心情变得美好，一定要好好享受这个美好的过程。工具/原料more酸奶(100克)低筋面粉(20克)鸡蛋(2个)糖粉(35克)玉米淀粉(15克)玉米油(20克)柠檬汁几滴步骤/方法1/14分步阅读准备材料2/14蛋黄中加入玉米油，并搅拌均匀。3/14倒入酸奶4/14搅拌均匀5/14筛入低筋面粉和玉米淀粉6/14搅拌均匀，无干粉颗粒。7/14蛋白盆中加入几滴柠檬汁，打发至鱼眼状时加入第一次糖。8/14待蛋清细腻无泡时再加第二次糖，打蛋器提起有小弯勾时加入第三次，最后打发至有小尖勾。9/14将3分之1的蛋白舀入蛋黄糊中，翻拌至完全融合。10/14将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续翻拌至完全融合。11/14轻轻倒入4寸中空花形模中，配方是三个的量，放入提前预热好的烤箱中层，此配方需要水浴法，即在烤盘中倒上一些水，上下160度，50分钟12/14出炉后冷却倒扣脱模。13/14在满足你味蕾的同时，还能保持好身材，入口即化的感觉，简直太美妙。14/14淋上酸奶和装饰物，心情有木有好起来？