今天带来的是凉拌腐竹木耳,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more腐竹(80克)木耳(30克)香菜(两根)大蒜(5瓣)小米椒(3个)香醋(一勺)生抽(一勺)盐(少许)糖(10克)辣椒油(两勺)热油(1勺)方法/步骤1/18分步阅读

腐竹提前用清水泡发

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木耳也提前用清水泡发

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将泡发好的木耳清洗干净切条状

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香菜切段，小米椒切圈，大蒜去衣

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大蒜切沫和小米椒放入碗中

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淋入热油

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加入一勺香醋和生抽

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加入适量盐和糖

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加入两勺辣椒油

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搅拌均匀待用

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起锅烧水，水开先放入木耳绰水

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再放入腐竹绰水

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两分钟后关火

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捞出过凉水，沥干水分放入大碗中

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加入香菜

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倒入凉拌汁

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搅拌均匀即可

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一道美味的凉拌菜就做好了