茭白对人体有很大益处，不仅能降糖止渴，还有清热解毒，开胃解酒的功效。 鸡蛋和它一起炒 不一样的家常美味这道茭白炒鸡蛋虽然是很简单的家常菜，但味道确实很不错，大家有空都可以炒来试试，保证多吃两碗饭。工具/原料more茭白(500克)鸡蛋(3个)花生油适量生抽2小勺盐5克步骤/方法1/5分步阅读把茭白切成丝2/5鸡蛋打散3/5起锅，待到锅热了之后加少许猪油，然后倒入茭白丝，稍微翻炒20秒左右，加点温开水4/5放适量盐，将鸡蛋均匀的倒在茭白丝上。5/5等鸡蛋几乎定型的时候，颠炒两下，就可以出锅了。