南方潮湿，所以我们经常要煲汤喝祛湿，而茯苓就有很好的祛湿作用，搭配有人参美誉的胡萝卜和最常见的鸡肉煲汤，汤的味道鲜美又养生，赶紧做起来吧。工具/原料more鸡肉(450克)胡萝卜(200克)茯苓(20克)姜片(20克)葱15克料酒20克盐20克鸡粉10克方法/步骤1/7分步阅读

将胡萝卜洗净后去蒂去皮对半切开，再切成小块。

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往锅中加适量清水大火烧开，倒入备好的鸡肉，焯去血水，捞出备用

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砂锅中加入清水烧开，放入姜片，茯苓，中火小煮出味道。

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倒入鸡肉块，胡萝卜块。

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淋入少许料酒，加盖，小火炖60分钟使食材完全熟透。

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揭开盖，加入盐、鸡粉，搅匀调味。

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关火盛出煲好的鸡汤即可。

注意事项

如果觉得油腻可以撕去鸡皮再煲汤就比较清淡。