山药和鱼可以一起吃，例如山药鲫鱼汤。

山药鲫鱼汤的制作方法如下：

主料：鲫鱼200克，山药150克

辅料：食用油适量、食用盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、胡椒粉适量

步骤一、把鱼和山药用清水洗净，鱼刮去鱼鳞去掉内脏和鳞。

步骤二、山药削皮后切成大小适中的厚片，用清水浸泡10分钟。

步骤三、锅中加入适量的食用油烧热，下鲫鱼煎至两面金黄。

步骤四、加入适量的清水、料酒、生姜和葱。

步骤五、开大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

步骤六、加入切好的山药片，转中火把山药煮熟。

步骤七、加入适量的食用盐、葱花和胡椒粉搅拌均匀继续煮1分钟。

步骤八、起锅装碗，制作完成。