对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是凉拌鸡。下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more鸡胸肉(150g)胡萝卜(半根)黄瓜(100g)香菜(20g)葱10g辣椒面10g大蒜3瓣方法/步骤1/6分步阅读

锅里放适量水烧开，加入料酒，放鸡胸肉大火煮五分钟。关火焖十分钟捞出，放冰水过凉后撕条。

2/6

接着将胡萝卜、黄瓜切丝，小葱、香菜、蒜切末备用。

3/6

碗里放辣椒粉和白芝麻，锅里热油放花椒，烧到油冒烟。

4/6

接着将辣椒油倒一点到碗里，搅拌一下，再倒入剩余的油搅匀。

5/6

待油冷却加生抽、醋、白糖各一勺，加入蒜末，少许盐 ，料汁就调好了。

6/6

然后将配好的料汁拌匀倒入鸡丝和配菜里，再次搅匀即可将凉拌鸡装盘。

如何做凉拌鸡