炒牛肉是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。工具/原料more牛肉(500克)香菜(100克)盐5克油10克料酒10克生抽10克鸡精5克芝麻10克姜丝10克辣椒10克葱丝10克方法/步骤1/12分步阅读将牛肉切成大片。2/12加入葱丝，姜丝，盐。3/12加入鸡精，生抽，料酒。4/12搅拌均匀腌制。5/12将香菜切段。6/12锅中倒油，放入腌好的牛肉片炸干捞出。7/12锅留底油，放入葱丝，姜丝，辣椒爆香。8/12放入牛肉，炒至锅内没有水分。9/12淋入生抽。10/12撒入芝麻，香菜。11/12翻炒均匀即可出锅装盘。12/12总结如下。