材料：

香橼不限

梅汁浸满

1、拿起一把小刷子，把佛手的香橼空间里的污垢和灰尘清理干净。

2、香橼看起来像柠檬形状的葡萄柚。把它切开，就能闻到那淡淡的芸香。

3、切成大约一厘米厚的小块。佛手香橼刻的形状有点像被切成碎片的云。

4、在锅里蒸熟，然后把木头放在炉子上烤20分钟。

5、蒸掉生的，只用于干燥脱水，干燥后的食品，更利于长期储存。

6、当时蒸的是下午4点，所以第二天放凉后晒，这就是晒了6天的香橼。

7、用瓶子蘸梅子汁！一般大多数人用盐水梅子汁，用自制的甜咸梅子汁。糖有利于柠檬发酵，至于需要多长时间，也许一年或半年后。