酱花生米，是一道比较地道的家常菜，很多人都喜欢吃酱花生米，因为它营养丰富，味道鲜美，它下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜。酱花生米，色如琥珀晶莹透剔，颗粒饱满，它兼容了南北风味，鲜嫩甜脆酱香浓郁，一粒花生入口，品味到独特脂香，吃罢令人神清气爽。花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有工具/原料more主料500g花生米配料1个大料1块桂皮200g酱油50g甜面酱方法/步骤1/11分步阅读

原料

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把花生米洗净，放清水中泡开

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去掉花米的外皮

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锅中加水，水烧开后，放入花生米

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再次烧开后即可捞出，不要煮啊

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锅中加少许清水，倒入酱油

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甜面酱

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放入大料、桂皮

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烧开

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倒入花生中

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加盖腌24小时即可

注意事项

厨房小语：1、花生不可在水中煮的时间过长，水开后下花生米，再次烧开，立即捞出，否则口感就不脆了2、酱汁以没过花生为宜，不要太多，吃完花生米之后，酱汁还可再用

花生米