平常在家闲着没事，可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品。那么家常炒菜的做法是什么呢？不知道没关系，不要着急，今天小编就来教大家。方法/步骤1/4分步阅读青椒2个，鸡腿250克，葱3克，姜3克，酱油10克，花生油20克，料酒20克，盐2克，甜面酱3克，淀粉1勺。2/4将鸡腿和青椒切成均匀小块，将姜切片，葱切圈。用淀粉和料酒腌制鸡腿，锅中炝锅葱和姜片，将鸡丁放入锅中。3/4锅中倒入少许料酒，适量酱油，将青椒放入锅中，和鸡腿一起翻炒，在锅中加入一勺甜面酱，加入少许盐和鸡腿炒熟青椒入味后，就可以出锅了。4/4总结如下。