初秋的午后，需要一款营养丰富，美味可口的靓汤来问候。黑豆含有高蛋白、低热量、配上入口即化的鸡爪更鲜美，老少皆饮。工具/原料more鸡爪(7只)黑豆(100克)瘦肉少许盐少许步骤/方法1/8分步阅读提前把黑豆浸泡一小时左右2/8把鸡爪洗干净，用剪刀剪去指尖3/8因本人不喜欢太大个的吃法，所以鸡爪剁成两截。喜欢整支的就不用处理。4/8锅中烧开水，焯烫一下鸡爪，去除腥味5/8炖锅中加满水，定格时间1.5一2小时均可。6/8把泡好的黑豆和鸡爪一并放入炖锅中。不可以用高压锅煮，不然鸡爪会烂7/8等锅中的水开后，放入少许瘦肉，瘦肉可以去除鸡爪的腥味，还可以有提鲜的作用。8/8炖好的汤，撇去表层的浮沫，最后再加少许盐即熟。