找到美食吃到美食是我们所想的，有时候吃美食不是为了满足自己的胃口，而是犒劳自己的辛苦。对于时常加班工作的我们，不管是出去游玩吃大餐还是深夜小巷子里的美食，这是犒劳我们每天辛苦工作的自己。有时候找美食吃美食是为了小时候儿时的记忆，记忆中奶奶的味道，这样的寻找不只是在满足我们的胃，更多的是在寻找我们内心深处的圣地，所以动起我们的小手吧！今天来教大家做一碗快手干拌面。工具/原料more面条(100g)老抽2勺黑胡椒粉半勺猪油1勺香油1勺蒜瓣3瓣蒜苗叶子3根方法/步骤1/6分步阅读

准备食材，蒜瓣和蒜苗叶子切碎。

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碗中加一勺蒜末、两勺老抽、一勺灵魂猪油、一勺香油、半勺黑胡椒粉，干拌面酱底完成了。

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面条开水下锅，煮到断生就捞出（重点:不要过凉水！）。

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放上蒜苗碎。

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快速把面条拌匀不然面条容易坨。

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加个荷包蛋，一碗干拌面就做好了，特别香的原因是猪油。

注意事项

做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了。

不要等油已经起烟了才下菜，这样炒菜一个是会对人体产生刺激，再有就是会将蔬菜里面的维生素等营养物质破坏掉，所以一定要在起烟之前下锅。

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