订阅入口即化的川味排骨香肠
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-15【导读】：
工具/原料more排骨6(斤)盐渍猪肠衣1包盐20克白酒100克辣椒粉100克五香粉50克糖10克胡椒粉50克花椒面50克灌香肠漏斗1个棉线1把方法/步骤1/7分步阅读
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面，教程，甜点
用清水洗净排骨，排水，或用厨房用纸擦干
2/7在宝藏上买的猪皮可以用清水浸泡。它们非常干净，充满水后会自然打开。
3/7放入所有的调味料，嫌麻烦也可以去买一袋香肠调料直接放进去就好，调料都是粉类，白酒最后加入，除了增香去腥之外还可以把所有的调料黏在一起
4/7接下来就动用你的小手手，把所有的调料均匀的柔和在一起啦，最好用手，不要用筷子，拌不匀的。时间充裕可以腌渍一会儿，也可以过夜，取决你自己
5/7用上你的灌肠工具，把肠衣套起来，想象一下就像你穿裤子那样，从头套到尾巴上，然后用棉线打结，排骨一个一个??塞入，慢一点轻一点，不然会把肠衣戳破的哟，熟能生巧
6/7灌完后晾晒起来，尽量不要太阳直晒哟，我家是没有封闭的阳台，21楼，风大到我家狗都遭不住，不要被雨晾，为保安全尽量挂在高处，风干15天就可以吃啦吃啦吃啦！！
7/7成品
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