茴香馅的饺子做法可谓是多种多样，今天就来给大家介绍一下我的做法吧，简单一看就懂，当然最重要的还是那句：不错不错，味道好极了。工具/原料more猪肉(1斤)茴香(1.5斤)姜(0.5斤)白面粉(500克)十三香(少许)盐(2勺)味精(少许)耗油(1勺)鸡蛋(1个)料酒(1勺)香油(少许)方法/步骤1/6分步阅读

茴香洗净切碎，姜切沫备用，把肉搅碎倒入盆中备用。

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500克面粉里加一个生鸡蛋，再加300克温水和面，边加水边搅拌，直到把面揉成面团，活光活透醒十分钟。

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腌肉。搅碎的肉加十三香，姜末搅拌均匀，加耗油料酒，盐搅拌腌五分钟入味。

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起锅烧油，油热倒入腌好的肉馅中，倒入切好的茴香，加味精搅拌均匀，加点香油入味，搅拌均匀准备包饺子。

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把醒好的面揉长条，切小块，赶面皮，开始包饺子了。

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锅中水烧开，煮饺子一定要大火，防止饺子坠锅，边煮边搅拌，饺子肚皮鼓起来差不多就熟了。出锅开吃。

注意事项

茴香洗净可以凉一会，晾干减少馅的水分。

煮饺子一定要搅拌，防止坠锅，饺子破皮。