一个大碗中加入少许的白砂糖、发酵粉、鸡蛋、清水搅拌成稠一点的面糊，盖上保鲜膜让其发酵至两倍大左右。香葱洗净后切成葱花，火腿肠切成圆薄片。

面发好后用筷子搅拌几下，排出里面的气泡，把切好的葱花放入其中。接着调入适量的盐、南德，再次搅拌均匀。

电饼铛预热后把面糊倒入其中，接着把火腿肠片摆放在面糊上，然后盖上盖子焖一会，面糊固定底部微焦后把饼翻一面，让其均匀受热。待饼的两面微黄后时不时的翻面，让其金黄。这时饼熟透后把饼放在面板上，稍凉后切成合适的大小，摆入盘中就可以开吃了。