今天带来的是南瓜面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面团(适量)高筋面粉(250g)细砂糖(40g)盐(2g)奶粉(10g)干酵母(2g)全蛋液(25g)温水(135g)黄油(25g)南瓜馅料(适量)南瓜泥(200g)白砂糖(30g)黄油(30g)方法/步骤1/10分步阅读

面团配方里除黄油以外的材料混合，揉成团。

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加入黄油揉到能拉出大片厚膜。

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揉好的面团放到温暖的地方进行第一次发酵。

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面团发酵的时间来做南瓜陷。南瓜用微波炉大火加热5分钟，（或者蒸熟也行，滤掉水分），加入白砂糖，黄油拌匀。

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面团发酵到两倍大，用手指按下去不会回缩。

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发酵好的面团揉揉排气，分成六个均匀的小剂子。

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擀成面饼，包入做好的南瓜陷，收口。

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将收口向下，轻轻压扁，用刀子划出均匀的六道口子，露出南瓜陷。

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做好的面包放到温暖湿润的地方发酵到两倍大，表面刷一层薄蛋液。

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放入预热好的烤箱，180℃，15分钟，这个温度、时间只是参考，要根据自家烤箱情况调整。