订阅如何做苦瓜炒里脊肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-07【导读】：
苦瓜和里脊肉一起炒着吃，这个菜挺简单，但是味道很是下饭。工具/原料more苦瓜(300g)里脊肉(50g)豆豉10g蚝油8g生抽1010g老抽少许糖3g姜5g蒜5g淀粉少许方法/步骤1/5分步阅读
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苦瓜洗净去籽，然后斜着片成块儿，里脊切片，用少许盐、酱油和黄酒抓匀，再放少许淀粉抓匀备用。
2/5豆豉剁细，姜蒜切末备用。
3/5锅中水烧开，把苦瓜放下去焯一下，半分钟即可，捞出备用。
4/5炒锅烧热下适量油，油温别太高，下肉片炒几下，下豆豉和姜蒜末再炒几下，下苦瓜大火炒十秒左右。
5/5生抽，蚝油，老抽和适量水烧开后放糖中火烧三分钟左右，用少许水淀粉勾一个薄芡就出锅了。
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