订阅怎么煮鸡蛋才不会开裂且好剥皮
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-07【导读】：
很多人都在苦恼煮鸡蛋要开裂，煮熟的鸡蛋不好剥皮。下面简单分享一些小技巧。工具/原料more生鸡蛋锅清水方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
首先，要挑选合适的鸡蛋。刚生出来的鸡蛋，皮和壳不容易分离，煮鸡蛋建议挑选存放半月左右的鸡蛋较合适。
2/7清洗好需要煮的鸡蛋，随后放入锅中，沿锅沿慢慢加入适量清水（冷水）。注意加入的清水需全部没过鸡蛋，否则鸡蛋容易因受热不均而破裂。
3/7水中加入少量的食盐。食盐可以防止鸡蛋煮的过程中开裂，还可以使鸡蛋更容易剥皮。
4/7中火煮至水烧开，转小火慢煮约4分钟。
5/7关火，让鸡蛋在热水中继续浸泡5分钟左右。
6/7将煮好的鸡蛋捞出来，放在冷水中浸泡几分钟，以便于鸡蛋剥皮。
7/7好吃又好剥皮的鸡蛋就煮好了。
注意事项需要用冷水煮鸡蛋。
水需要全部没过鸡蛋。
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