凉拌木耳关键就是料汁，大厨教你做出来的和饭店一样好吃！工具/原料more泡发的黑木耳(一把)大蒜(4瓣)青椒(一个)小米椒(3个)食盐适量白糖一勺味精一小勺香油一勺葱油一勺生抽一勺香醋一勺辣鲜露半勺红油一勺方法/步骤1/9分步阅读

青椒洗净切成小片。

2/9

小米椒切成辣椒圈和青红椒放到一起。

3/9

大蒜拍扁切成蒜末，放到盆中备用。

4/9

泡发的黑木耳洗净放到盘中。

5/9

锅中烧水，水开后倒入黑木耳，焯水2分钟左右，捞出控水。

6/9

取一个拌菜盆，倒入蒜末和青红椒。

7/9

加入食盐，白糖，味精，香油，葱油，生抽，香醋，辣鲜露和红油用筷子搅拌均匀。

8/9

倒入控水的木耳，用筷子搅动，使木耳和调料充分融合。

9/9

全部拌好后既可以装盘了。