鱼肠“脂肪含量低,不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%,对防治心血管疾病大有裨益，那么接下来我们就来说下新鲜鱼肠的做法，一起来看看吧。工具/原料more米饭(2碗)马苏里拉奶酪 (50g)鲩鱼肠(3条)洋葱(20g)莴笋(20g)甜玉米(20g)香菜(3g)橄榄油1勺黑椒酱1勺黑椒粉2g盐1勺方法/步骤1/4分步阅读

首先我们需要准备好所有的食材，再将鲩鱼肠切成段，洋葱、莴笋切成丝，备用。

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然后烧热橄榄油，炒香2/3洋葱丝和2/3玉米粒，加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀，盛起待用。

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随后用沸水焯过鲩鱼肠，捞起控去水份，起锅鲩鱼肠拌进黑椒酱，关火，把炒好的饭盛放在盘里，撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再放点黑椒酱。

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最后撒马苏里拉奶酪，放进180度的烤箱，烤20分钟左右，马苏里拉奶酪烤至溶化，表面金黄，就完成了。

总结1/1

1.首先将鲩鱼肠切段，洋葱、莴笋切丝，烧油，炒香洋葱丝和玉米粒。

2.加白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒匀，用沸水焯过鲩鱼肠，捞起控去水份。

3.饭盛盘里放鲩鱼肠、余下的玉米等再放黑椒酱，撒奶酪放进烤箱就完成了。

注意事项

鲩鱼肠必须完全去除表面的脂肪，整干净。

黑椒酱如果太稠，就需要加点开水调开。