订阅如何进行发面？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-07【导读】：
发面怎么能发好呢？快来看看工具/原料more面粉(300g)酵母(3g)方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
调制酵母水
将酵母用温水化开，放在一边，等待备用。
2/4和面
在碗中加入普通面粉，也就是大家所说的中筋面粉，加入化开的酵母水，一边加水，一边用筷子搅拌成大面絮，然后用手开始柔。
3/4揉成光滑的面团
将之前的大面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，然后放到温暖的地方，醒发至两倍大。通常至少需要40分钟。
4/4发面完成
当面醒发至两倍大的时候，都是呈现出蜂窝状，这样的面就算是醒发好了。包包子的面就发面完成了。
注意事项揉成光滑的面团之后如果1h没有好，可以再等等，所以时间上需要提前发面，因为受到温度的影响还挺大的。
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