糯米糍粑做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-07【导读】:
糯米糍粑做法,简单,颜色金黄,糯糯的!工具/原料more糯米粉(250克)方片糖2片玉米油适量糯米糍粑1/6分步阅读
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注意事项
方片糖煮融化(白糖,红糖都可以)

糖水趁温热淋入糯米粉中(温水揉的糯米粉炸出来的糍粑才柔软,水不能太烫,五六十度就可以了)

用筷子搅拌

揉好糯米团

面团揉圆,沾点水裹上芝麻,揉一下芝麻就不掉了

倒入适量的玉米油,油热了小火炸糍粑,

总结:糖水,温热的,不能太烫,烫糯米粉,揉圆,用手捏成一个个,什么形状都可以下油锅,不要捏太大容易熟,要用筷子搅拌一下不要糊了,颜色金黄,每个都膨胀了就可以起锅了
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