订阅糟辣椒炒油渣
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-07【导读】：
肥肉炼油后的油渣，吃起来比较腻（吃猪油是西南地区的习惯），用糟辣椒的酸味中和一下，口感好，不腻，香，油渣吃起来还比较脆。下一个菜准备做新鲜蕨菜炒腊肉。工具/原料more油渣(250g)糟辣椒(200g)菜子油适量蒜苗50g方法/步骤1/5分步阅读
2/5
3/5
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油渣、糟辣椒准备好，蒜苗洗净切成小段待用。
2/5锅中放入油，炼一下，加入糟辣椒，翻炒几下。
3/5加入油渣，进行翻炒。
4/5加入蒜苗，进行翻炒，直到蒜苗快熟。
5/5快熟时起锅，装盘完成。这个菜不要放盐了，因为炼猪油过程中放过盐，油渣吃起来都比较咸的。
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