小米性味甘凉，专入肾经，兼入脾、胃，可健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。

而百合性微寒，入心经，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效，中医上也讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同时，小米和百合都具有减轻皱纹、色斑、色素沉着、有益皮肤新陈代谢的功效，因此更加适合妇女食用，多食对女性身心健康、美容养颜都有很不错的功效。

红枣是身体用来补血最好的一个材料选择，再搭配小米百合，效果会更加明显，而且，它可以是清热，解毒，润肺，养胃集于一身，再加上补血是非常好的，一个粥类选择。

小米红枣粥会有减肥去脂的好处，建议用小米和红枣熬煮成粥，小米具有健脾开胃的作用，能促进人体的消化代谢，红枣能补气血促进血液循环，最适合脾胃虚寒的女生减肥食用。

风寒咳嗽、体质虚寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。