做坚果面包的方法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-07【导读】:
如何做坚果面包工具/原料more高筋面粉(250克)牛奶150盐2克酵母3克白糖30克鸡蛋30克黄油30克坚果50克方法/步骤1/14分步阅读
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美食教程
每日两袋坚果,切碎备用。你也可以选择你喜欢的坚果。你可以把你喜欢的东西放在家里。

除了黄油和坚果外,所有的材料都放在烤面包机里。先将面团搅拌过程揉搓15分钟,然后加入黄油,继续揉搓15分钟。

选择烤面包机自动发酵1小时。如果室温高,也可以用塑料薄膜直接覆盖发酵。发酵后,用手指粘在面粉上,压一个小孔。如果它不倒塌,就意味着发酵是好的。

取出面团,压至筋疲力尽,分为160克作皮。

把面团平分,揉圆,盖上保鲜膜,醒10分钟。

把坚果加到面团里揉匀。

把小面团擀成一个大圆圈。

把面团包成一个小面包,面团的密封面朝下,面团的末端轻轻地摩擦一下。

最后,它被安排成椭圆形。

把密封放在烤盘里。

放入烤箱进行二次发酵,使之比原来的大1.5倍(约30分钟)。把一盘开水放在烤箱下面以保持湿度。

把面粉筛在表面上。

用刀剪出你最喜欢的图案。

放入预热的烤箱,中间一层,在160度下烤15分钟。每个烤箱的功率不同,根据自己的烤箱慢慢调整。

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