猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。【黄豆筒骨汤】儿子和老公最最最最最最喜欢的汤哦。。。工具/原料more筒骨(860克)黄豆(85克)料酒2汤勺盐1.5勺味精0.5勺步骤/方法1/10分步阅读食材：筒骨（已清洗焯水）、黄豆（已泡发）2/10将泡发好的黄豆淘洗一下。3/10随后，焯好的筒骨和淘洗好的黄豆下入高压锅中。4/10接着，加入一些清水。5/10加2汤勺料酒。6/10然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。7/10焖至没气后开盖。8/10最后，加1.5勺盐。9/10加0.5勺味精。10/10调味翻匀即成。